活ハマもずくは、知念村でとれた新鮮な若もずくを自動洗浄機で洗浄して、さらにオゾン水で殺菌処理後、窒素ガスを注入し真空パックしています。この方法で常温で９０日以上の長期保存が可能になりました。
またもずくにはフコイダンが多数含まれており、ピロリ菌を排除したり、胃や腸の腫瘍をアポトーシス（死滅）させる作用があると言われています。
■□料理前に・・□■
＊もずくを袋から取り出し、さっと水洗いしてから水切りしておきます。
塩抜きする必要は全くありません
＊使い残したモズクは、タッパー等に入れ冷蔵庫で保存して下さい。モズクには抗菌作用があり、７〜１０日間はそのまま保存が可能です。
■□美味しい料理の方法□■
＊酢の物だけでなく、スープや味噌汁、天ぷら等、他の海藻類と一緒にドレッシングで、又水炊きにお使いにっても美味しいです。
＊沖縄シークヮーサー入り「もずくのたれ」をご使用になると、尚いっそう美味しくいただけます。袋に入れたまま長期保存しておく場合は、涼しい場所におくか、冷蔵庫に入れておくと安心です。
活ハマ もずく
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価格 600円（税込価格:630）
価格 600円（税込価格:630）
