もずく

「乾燥本モズク」は水に戻すと２５倍になります。沖縄の東海岸にある津堅島周辺 で収穫したモズクを乾燥してあります。このモズクには食物繊維が約３３g、抗ガン作用のあるフコイダンを約66g含有しています。

 

 

内容量　１０ｇ

活ハマもずくは、知念村でとれた新鮮な若もずくを自動洗浄機で洗浄して、さらにオゾン水で殺菌処理後、窒素ガスを注入し真空パックしています。もずくにはフコイダンが多数含まれており、ピロリ菌を排除したり、胃や腸の腫瘍をアポトーシス（死滅）させる作用があると言われています。

 

内容量　300ｇ

保存方法　常温保存可。開封後は冷蔵庫保管

沖縄もずく(ナガマツモ科) 通称：太もずく（すぬい）
太もずくは、褐藻類の海藻で八重山・宮古・沖縄・奄美の各諸島、琉球列島の特産品で全国市場の90％以上を占めているそうです。
太もずくは、いともずくのように海藻には着生せずに、海面に張った大きな養殖網に繁茂させせて養殖されているようです。
太さも約2.5mmぐらいと太く、柔らかくてぬめり（フコイダン）を多く含んだ大変美味しい太もずくです。沖縄では太もずくを「スヌイ」「スヌリ」「スヌール」とも呼んでます。
沖縄は四方を海に囲まれており、昔からモズク、アオサ等多くの多くの海藻類がとれ、常食してきました。特にモズクは、豚肉、豆腐と並び沖縄の長寿三大食品です。

フコイダンとは、太もずく等の『ヌルヌル成分』
「フコイダン」はモズク、コンブ、ワカメなどの褐藻類に多く含まれている海藻特有のヌルヌル成分で、粘質多糖類（食物繊維）と呼ばれる糖同士が分子レベルで統合したものです。
マイナス電荷を持つ硫酸基が多く結合してるため、ほかの食物繊維にはない優れた機能があります。特にオキナワモズクはコンブの約5〜8倍の「フコイダン」が含まれているそうです。
又、他のモズクに比べても沖縄の太モズクは4倍もフコイダンが多いのです。

内容量　400ｇ

ｼｰｸヮｰｻｰ果汁入りもずくのタレ。もぞくもたれも鮮度が一番！！酢の物はもちろんサラダのドレッシング等その他色々なお料理にどうぞ。

 

内容量　280ｍｌ